Minitortas de puré y jamón crudo

Para aprovechar las sobras del puré de papas. Aceitar moldes de flexipan. Cubrir con parmesano rallado en las bases y dorar el queso en el horno.
Mezclar un pote de queso crema o queso finlandia (o cualquier queso untable que tengan a mano) con jamón crudo trozado y ciboulette picado.
Rellenar los moldes con pueré a media altura. Colocar una capa de la mezcla de queso y jamón. Colocar otra capa de puré o un huevo de corona. Cocinar 20 min en horno.