En una sartén sudar un paquete de espinaca por comensal (ir poniendo hojas en tandas). Hacerlo con un chorrito de oliva y un diente de ajo. Escurrirlas bien. Peocesar las hojas junto con el ajo. Ahregar parmesano rallado y avena. Ligar con una yema por paquete de espinaca. Armar bolitas. Rebozar con harina. Llevar a placa en horno. Coconar 10 min de cada lado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario