Es muy práctico guardar un paquete de salmón ahumado en el freezer para sacarnos del paso y preparar un aperitivo rápido y rico. Se puede descongelar en 5 min dejandolo bajo un chorro de agua. Hoy llegamos tarde del trabajo y con mucho hambre como para esperar la cena. Hice unas tostadas de pan negro y blanco. Con un cortante le dí forma redonda (guardo el resto para gratinar unas truchas para la cena). Combinanos algunas con mayonesa y alcaparras (bueno, lo que encontré en la heladera) y otras con queso crema y ciboulette que siempre tengo en una maceta. Si tan sólo tuviera eneldo! Aún no germina pero es bueno tener una macetita en casa junto con otras aromáticas frescas.
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