Tarta de higos frescos

Es temporada de higos en Buenos Aires. El verano comienza a despedirse con sus manjares. Una receta simple para una rica tarta: hacemos una masa quebrada (la que más les guste...frola...brisé...sablé...sucré- abundan las recetas), la rellenamos con higos cortados en cuartos, espolvoreamos con azúcar y al horno hasta que se dore. Ideal para servir tibia con helado. También queda exquisita con salsa inglesa o crema batida a medio punto.