Milanesas de salmón y cilantro, arroz pilaf con coco y tomates rellenos con guacamole.

Procesar cilabtro con pan rallado. Salpimentar trozos de salmón. Pasarlos por harina, luego huevo, luego el pan rallado con cilantro. Cocinar en horno 20p grados 10 minutos de cada lado.
Para el arroz sudar morron y cebolla picada en aceite de dendé. Agregar media taza de arroz doble carolina por comenzal. Agregar coco a gusto. Revolver. Agregar 2 partes de agua con sal por parte de arroz. Tapar. Cocinar a fuego mínino, mínimo hasta evaporar el agua por completo.
Realizar un guacamole con palta pisada, cebolla colorada picada, toate cubeteado, cilantro, limón, sal, pimienta, salsa tabsco y aceite de oliva. Rellenar tomates y servir con el resto de los platos.